• Yardım lazımdır? Bizə zəng edin:
  • 🌐

Brendlər

Diriliş Paslanmaz
Bonna
ORMEL
Altınbaşak
Tribeca
Zicco Carbaicar Alform
Atalay Mutfak
Bilgeinox
CAMBRO
KEF
Robot CoupeRobot Coupe
Paşabahçe Mağazaları
OMNİWASH
Öndər Makina
LAINOX
CSA
Convotherm Color
Jumbo
Yüksel
ÜRET
SGS Bakery & Catering Equipments
Rational
MBM
Fimar
LAVA
Rosenthal
SANTOS
Cristalleria İtaliana
Angelo PO
SİRMAN
LaCimbali
By Kitchen
Empero
Bogazici
Cunill
Pimak
Pirge
GGF-SRL
FAGOR Professional
Vital Mutfak
Villeroy & Boch
YÜRÜK Mutfak Ekipmanları
MATEKA
İNOKSAN
ÖZBİR
BİRADLI
Paderno
TurhanÇelik
MAYAPAZ
Dizdar
Churchill
Kroma
Bauscher
RAK Porcelain
Güren
ARCOS
Yelkar Plastik
KILIÇLAR İND
KAPP
Winterhalter
Türkay Plastik
Brema Group
Elecrolux
KitchenAid
UNOX
Öztiryakiler
Diriliş Paslanmaz
Bonna
ORMEL
Altınbaşak
Tribeca
Zicco Carbaicar Alform
Atalay Mutfak
Bilgeinox
CAMBRO
KEF
Robot CoupeRobot Coupe
Paşabahçe Mağazaları
OMNİWASH
Öndər Makina
LAINOX
CSA
Convotherm Color
Jumbo
Yüksel
ÜRET
SGS Bakery & Catering Equipments
Rational
MBM
Fimar
LAVA
Rosenthal
SANTOS
Cristalleria İtaliana
Angelo PO
SİRMAN
LaCimbali
By Kitchen
Empero
Bogazici
Cunill
Pimak
Pirge
GGF-SRL
FAGOR Professional
Vital Mutfak
Villeroy & Boch
YÜRÜK Mutfak Ekipmanları
MATEKA
İNOKSAN
ÖZBİR
BİRADLI
Paderno
TurhanÇelik
MAYAPAZ
Dizdar
Churchill
Kroma
Bauscher
RAK Porcelain
Güren
ARCOS
Yelkar Plastik
KILIÇLAR İND
KAPP
Winterhalter
Türkay Plastik
Brema Group
Elecrolux
KitchenAid
UNOX
Öztiryakiler

Platinium-17 Haqqında

Platinium-17 şirkəti olaraq məqsədimiz - peşəkar mətbəx avadanlıqlarının istehsalı, qurulması və servisini ən yüksək səviyyəyə çatdırmaq və müştəri məmnuniyyətini qazanmaqdan ibarətdir.


Missiyamız peşəkar komandamız ilə müştərilərimizə minimum qiymət maksimum keyfiyyətli xidmət göstərməkdir

Şirkətimiz 20 ildən artıqdır ki fəaliyyət göstərir. İlk olaraq porselen və şüşə məhsullarının satışı ilə başlayan Platinium-17 daha sonra fəaliyyətini genişləndirərək peşəkar mətbəx avadanlıqları və ləvazimatlarının idxalı, istehsalı, servisi, eləcə də soyuducuların, soyuq otaqların qurulması, professional camaşırxana avadanlıqlarınnı satışı, qurulması və servisi xidmərləri ilə davam edir.

Daha çox
Chefs working in a professional kitchen

100+

Əməkdaşlıq etdiyimiz firmalar

20+

Təcrübəmiz (il)

6+

Xidmət Sahələrimiz

Niyə seçilirik?

Missiyamız

Peşəkar komandamızla 20 illik təcrübəyə əsaslanaraq müştərilərimizə minimum qiymət, maksimum keyfiyyət prinsipi ilə peşəkar mətbəx və camaşırxana avadanlıqları sahəsində ən yüksək səviyyədə xidmət göstərməkdir.

Vizyonumuz

Peşəkar mətbəx və camaşırxana avadanlıqları sektorunda innovasiya və keyfiyyət ilə fərqlənərək, regionun aparıcı və etibarlı markalarından birinə çevrilməkdir.

Dəyərlərimiz

Müştəri məmnuniyyəti, keyfiyyət, davamlı inkişaf və etibarlılıq prinsiplərinə əsaslanaraq, hər bir layihəyə məsuliyyət və fədakarlıqla yanaşırıq.

Müştərilər

Bizimlə yol qət edənlər

Kateqoriyalar

Masa üstü mətbəx ləvazimatları

Masa üstü mətbəx ləvazimatları
Məhsullara bax

Elektrik peçləri

Elektrik peçləri
Məhsullara bax

Məhsullar

Yüklənir...

Seçilmiş Brendlər

Məhsul tapılmadı

Yeniliklərdən xəbərdar olun

6-cı “Yerli şirkətlərin tanıtım sərgisi”nin iştirakçıları ilə görüş baş tutub.

6-cı “Yerli şirkətlərin tanıtım sərgisi”nin iştirakçıları ilə görüş baş tutub.

6-cı “Yerli şirkətlərin tanıtım sərgisi”nin iştirakçıları ilə görüş baş tutub.


Mayın 6-sı keçirilən görüş çərçivəsində qida, İKT, təhsil, inşaat, sənaye, logistika, tekstil və digər sahələrdə fəaliyyət göstərən yerli şirkətlərin rəhbərləri fəaliyyətləri ilə bağlı təqdimat edərək sərgi haqqında müzakirələr aparıblar. Görüş zamanı əsasən sərgi ilə bağlı vacib texniki məsələlər və şərtlər müzakirə olunub, sahibkarların sualları cavablandırılıb.


Qeyd edək ki, 300-ə yaxın yerli şirkətin iştirakı ilə 18-21 iyun tarixlərində “Bakı Ekspo Mərkəzi”ndə keçiriləcək sərginin əsas məqsədi Azərbaycan şirkətlərinin fəaliyyətini geniş auditoriyaya tanıtmaq, onlar üçün yeni bazarlar açmaq və şirkətlərarasında qarşılıqlı faydalı əməkdaşlığı inkişaf etdirməkdir.



Platinium-17 şirkəti də bu məqsədlərə töhfə vermək və öz fəaliyyətini təqdim etmək üçün görüşdə iştirak edib.

“PLATİNİUM-17” şirkəti 18-21 iyun 6-cı “Yerli şirkətlərin tanıtım sərgisi”ndə

“PLATİNİUM-17” şirkəti 18-21 iyun 6-cı “Yerli şirkətlərin tanıtım sərgisi”ndə

“PLATİNİUM-17” şirkəti 18-21 iyun tarixlərində baş tutacaq 6-cı “Yerli şirkətlərin tanıtım sərgisi”ndə 159 nömrəli stenddə öz məhsul və xidmətlərini nümayiş etdirəcək.

Sərginin iştirakçıları sırasına siz də qatılın.

Elektrikli və qazlı kommersiya pizza sobaları: biznesiniz üçün ən yaxşısını necə seçmək olar

Elektrikli və qazlı kommersiya pizza sobaları: biznesiniz üçün ən yaxşısını necə seçmək olar

Ən yaxşı kommersiya pizza sobası hansıdır? Biz artıq italyan pizzaioloslarından “Odunla qızdırılan soba!” deyə qışqıran xorun səsini eşidirik. Və kim onları günahlandıra bilər? Odun sobası həmişə pizza bişirmək üçün ən yaxşı vasitə hesab edilmişdir. Pizzanın özü ilə birlikdə doğuldu və onu pizza bişirmək üçün ən məşhur proses etdi. Bununla belə, bir həqiqətdir ki, bu tip sobanın öz məhdudiyyətləri var və aramızda daha az ənənəvi olanların etiraf etdiyi kimi, onun müxtəlif çatışmazlıqları var: o, asanlıqla soyumağa meyllidir və xidmət zamanı istənilən vaxt təkrarlanan nəticələrə zəmanət vermir, zəif temperatur nəzarətinə malikdir, təmizlənməsi çətindir, odun saxlamaq üçün yer tələb edir və tez-tez quraşdırma üçün hörgü işləri tələb olunur.

Bu səbəblərə görə, bir çox mütəxəssis statik və konveksiya sobaları kimi alternativ həllərə müraciət edir, lakin bu, hər bir iş növü üçün uyğun deyil. Beləliklə, bütün peşəkar ehtiyaclara uyğunlaşa biləcək alternativ bir həll varmı? Həqiqətən də var və ona kombi soba deyirlər!

Enerjiyə qənaət və məkan səmərəliliyindən tutmuş menyuda digər inqrediyentləri və ya yeməkləri eyni vaxtda hazırlamaq imkanına qədər. Bu yazıda biz pizza hazırlamaq üçün kommersiya elektrik və ya qaz kombi sobasından istifadənin bütün üstünlüklərini açıqlayacağıq və hər bir iş növü üçün ən yaxşı modelləri araşdıracağıq.

indeks

Ticarət statik, odunla işləyən, konveksiya və kombi pizza sobası arasındakı fərq nədir?
Pizza bişirmək üçün ən yaxşı kommersiya sobasını seçmək üçün sobaların əsas növləri arasındakı fərqləri və texnoloji irəliləyişlərin zamanla onların performansını necə dəyişdirdiyini başa düşmək vacibdir.

Klassik odun sobasından başlayaq. Adından da göründüyü kimi, yüksək temperaturlara çatmaq və istilik yaymaq üçün odun yanmasından istifadə edir və yemək prosesi üzərində məhdud nəzarət təklif edir. Texnoloji irəliləyişlə, biri sobanın yuxarısında və digəri altındakı iki elektrik elementindən istifadə edərək kameranı tədricən qızdıran statik soba təqdim edildi.

Sonra konveksiya sobaları gəldi ki, bu da bir fan vasitəsilə istilik paylanmasını yaxşılaşdırdı və daha bərabər bişirməni təmin etdi. Bəzi müəssisələr adətən sürətli sobalarda və ya konveyer sobalarında tapılan, tez bişirmək üçün qidaya yüksək sürətlə isti hava üfürən çarpma sistemləri olan konveksiya sobalarından istifadə edir, baxmayaraq ki, çox vaxt məhsulun keyfiyyəti hesabına.

Nəhayət, kombi soba statik, konveksiya, qril və buxarda bişirmə üsullarını özündə birləşdirən ən son yeniliyi təmsil edir və istənilən hazırlıq növündə optimal nəticələr əldə etmək üçün maksimum universallıq və dəqiqliyi təmin edir.

Pizza üçün kommersiya kombi sobasının faydaları
Qabaqcıl kombi soba texnologiyası bir çox peşəkar mətbəxdə əsl fərq yarada bilər, xüsusən də biznes sadəcə pizza menyusundan daha çoxunu təklif etdikdə. Onların unikal üstünlüklərini araşdıraq.

Temperatur, rütubət və havalandırmaya dəqiq nəzarət

Kombi soba temperaturun, rütubətin və ventilyasiyanın son dərəcə dəqiq idarə olunmasına imkan verir və ardıcıl, yüksək keyfiyyətli bişirmə nəticələrini təmin edir. Beş dəqiqədən az qabaqcadan isitmə vaxtı ilə o, asanlıqla yüksək temperaturlara çatır və qapının neçə dəfə açılmasından asılı olmayaraq onları davamlı olaraq saxlayır. Bu xüsusiyyət əl əməliyyatlarını azaltmaqla və sobanın daimi monitorinqinə ehtiyacı aradan qaldırmaqla mətbəx işini asanlaşdıra bilər. Məhdud işçi heyəti olan mətbəxlər və ya menyularını genişləndirmək istəyən müəssisələr üçün əhəmiyyətli bir üstünlük.

Daha kompakt ölçülər

Mətbəxdə yer çox vaxt məhdud və qiymətlidir. Həm elektrik, həm də qaz kombi sobaları odunla işləyən sobalardan 75%-ə qədər az yer tuta bilər və tüstü və istiliyi idarə etmək üçün xüsusi başlıq və ya baca tələb etmir. Bu, onları yalnız pizzaya diqqət yetirməyən mətbəxlər üçün ideal hala gətirir, eyni zamanda çoxlu müxtəlif yeməklər və inqrediyentlərə imkan verir.

Yemək bişirməkdə çox yönlülük

Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, kommersiya kombi sobalarının ən böyük üstünlüklərindən biri yalnız pizzaları deyil, həm də menyudakı digər inqrediyentləri və ya yeməkləri bişirmək qabiliyyətidir. Kombi sobaların bişirmə kameraları bişirmə şəraitinə dəqiq nəzarəti təmin etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur ki, bu da keyfiyyəti itirmədən eyni vaxtda müxtəlif yeməklərin hazırlanmasına imkan verir. Bu, həmçinin qlütensiz kimi xüsusi pizza xəmirlərini çarpaz çirklənmə riski olmadan idarə etməyi asanlaşdırır.

Təmizləmək və istifadə etmək asandır

Kombi sobalara inteqrasiya olunmuş müasir avtomatik yuma texnologiyaları sayəsində personalın xidmətdən sonra sobanın təmizlənməsinə dəyərli vaxt sərf etməsinə ehtiyac qalmır. Sadəcə olaraq idarəetmə panelindən təmizləmə proqramını başladın və soba özünü təmizləyəcək, parıldayan vəziyyətə qayıdacaq və növbəti istifadəyə hazır olacaq.

Davamlı nəticələr

İstədiyiniz nəticə üçün bişirmə parametrlərini təyin etdikdən sonra, kombi sobalarındakı ağıllı texnologiyalar hər dəfə mükəmməl uyğunluq üçün bu parametrləri saxlamağa imkan verir. Bu, müştərilərinizin ziyarət edərkən həmişə eyni yüksək keyfiyyətli pizzadan həzz almasını təmin edir. Bundan əlavə, ağıllı xüsusiyyətlər yandırılmış pizzalar kimi ümumi səhvlərdən qaçmağa kömək edir.